Začalo to kulinářskou frustrací

Trvalo nám týdny, než jsme zjistili, že problém není v technice. Byl v galangálu, který ležel rok ve skříňce a ztratil veškerou sílu.

Tehdy nás napadlo: Kolik lidí řeší stejný problém a ani to neví?

Kdo jsme

Jsme tým tří lidí, kteří se rozhodli, že změní přístup Čechů ke koření. Ne velkými kampaněmi, ale osobním poradenstvím.

Lucie má background ve farmakologii a zajímá se o esenciální oleje v potravinách. Umí vysvětlit, proč kardamom chutná lépe, když ho rozlomíte až těsně před použitím.

Tomáš pracoval pět let jako šéfkuchař v asijské restauraci a zná koření z praktického hlediska. Ví, jak kombinovat chutě, aby se vzájemně doplňovaly.

Eva je zahradnice a pěstuje bylinky na profesionální úrovni. Stará se o naše bylinkové projekty a školí klienty v péči o rostliny.

Proč děláme, co děláme

Protože věříme, že dobrá kuchyně začíná u detailů. A koření je ten detail, který většina lidí přehlíží.

Nechtějí přehlížet – jen nikdo neměl čas jim to vysvětlit. My ten čas máme.

Naším cílem není, abyste od nás kupovali koření každý měsíc. Naším cílem je, abyste pochopili principy a dokázali si poradit sami. Proto učíme víc, než prodáváme.

Jak pracujeme

Nepracujeme se šablonami. Každý klient má jiné potřeby, jinou kuchyň, jiné preference. Proto začínáme vždy konzultací nebo workshopem, kde zjišťujeme, co konkrétně potřebujete.

Někdo chce jen optimalizovat skladování. Jiný chce naučit kombinovat chutě. A další chce prostě zahrádku na balkóně. Všechno je v pořádku – přizpůsobíme se.

Co nás odlišuje

Nejsme e-shop. Nejsme kurzy pro masy. Jsme osobní poradenství s dlouhodobou hodnotou.

Po naší konzultaci budete vědět přesně, jak nakupovat, skladovat a používat koření tak, aby vydrželo a fungovalo. A pokud budete mít otázku i za půl roku – napíšete nám.

Považujeme to za samozřejmost.

Pokud vás zajímá, jak bychom vám mohli pomoct, podívejte se na naše služby nebo nás rovnou kontaktujte.